編集方針

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参考文献

• 「新ドイツワイン」　伊藤真人　柴田書店
• 「ドイツワイン」　イアン・ジャミーソン著　江戸西音訳　鎌倉書房
• 「優雅なるドイツワイン」　古賀守　創芸社
• 「ドイツワインの旅」　古賀守　創芸社
• 「文化史の中のドイツワイン」　古賀守　鎌倉書房
• 「WineBook－ドイツ編」　下野隆祥　ロード出版
• 「ドイツワイン文化のすべて」　クーノ・ピーロート
• 「ワイン街道美食の旅」　野田浩資　グローバル・メディアイア
• 「ドイツの森の料理人」　野田浩資　グローバル・メディアイア
• 「ポケット・ワインブック」　オズ・クラーク
• 「地図で見る世界のワイン」　ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン
  　 産調出版
• 「世界一ブリリアントなワイン講座」（上・下）　ジャンスス・ロビンソン　
  訳：塚原正章　集英社
• 「世界の銘酒事典」　講談社
• 「ドイツワインへの誘い」　ドイツワイン基金駐日代表部
• 「ドイツワインへのふるさと」　ドイツワイン基金駐日代表部
• 「ドイツの城とワインの旅物語」井上宗和　グラフィック社
• 「ドイツ史」　木村靖二　山川出版
• 「ワイン物語」上下　ヒュー・ジョンソン　日本放送出版協会
• 「ライン河－ヨーロッパ史の動脈」　加藤雅彦　岩波新書
• 「ライン河の文化史」　小塩節　講談社
• 「ゲーテ街道を行く」　小塩節　新潮社
• 「ワインの世界史」　古賀守　中公新書
  
• 「ドイツ史１０講」　坂井栄八郎　岩波新書
• 「比較ワイン文化考」　麻井宇介　中公新書
• 「ワインづくりの思想」　麻井宇介　中公新書
• 「ワインの文化史」　ジルベール・ガリエ　訳：八木尚子　筑摩書房
• 「ワインの文化史」　ジャン・フランソワ・ゴーティエ　訳　八木尚子　白水社
• Gault Millau 「Guide to German Wines]
• 「Weinatlas Deutschland」 Hallwag
• 「The Sotheby's　Wine Encyclopedia」　Tom Stevenson
• Andre Domine　「Wine」　KONEMANN
• Ｊａｎｃｉｓ Ｒｏｂｉｎｓｏｎ 「The Oxford Companion to Wine」